秋刀魚刺身盛り付けの結果 ~ Nyosspixqjoi

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さんまのお刺身に作り方教えてください。どうしても中骨の身が厚く、小骨の取り方がわかりません。 Q 秋刀魚の皮秋刀魚の蒲焼きを作りたいんですけどその時って秋刀魚の皮は剥いだ方がいいんでしょうか？（4）サンマの刺身ここまで来ますと、刺身はもう出来たも同然です。下のように簡...